幻のインペリアル・トルテをホテルインペリアルで食べてみた！

木が被ってしまいよくわからないかも知れませんが、奥に見えるのがインペリアルホテル

神戸にあるオーストリアンハウスで食べたあの日から、忘れることの出来なかったインペリアル・トルテ。いつか、本場ウィーンでその味を楽しむんだと誓い早７年。ようやく念願叶ったので紹介します～

【フランソワ・プラリュ】産地別チョコレート10種類 食べ比べレポート

フランスのパリを中心に店舗を構えるフランソワ・プラリュは、言わずと知れたチョコレートの名店。あのジャンポールエヴァンやアンリルルー、ラドュレなどの名店が顧客リストに名を並べている、つまりプラリュのチョコレートを使っているようです。

今回はそんなフランソワ・プラリュの産地別チョコレート10種類を食べたので、私達の作成したレポートを公開したいと思います。

アルザス発Jacque Bockelの本格チョコレート10種を食べ比べ

ボンジュール！今回は久々のフランスチョコレート情報をポストします。最近はチョコレートについてあまりポストしてなかったので、、

今回紹介するのは、Jacque Bockelのチョコレート。クリスマスプレゼントで、産地違い10種類いただき、それらを一気に食べ比べしたので、そのときにメモしたテイスティングノートを公開したいと思います。

プラハで本格チョコレートを買うことのできるお店

プラハにはチョコレート屋さんがたくさん。街を歩けば、いろんなところでチョコレートを見つけることができます。チェコのBean To Barチョコレートなど、日本ではなかなかお目にかかれないレアなチョコレートがたくさんあります。

今回はそんなたくさんのお店の中で、本格的なBean To Barを買うことの出来るお店をご紹介します。

ストラスブールにあるエリタージュ【ERITHAJ】のお店に行きました！”ストラスブールに行ったら絶対に訪れるべし”

エリタージュ【ERITHAJ】

アルザス地方ストラスブールにお店を構えるエリタージュ。ベトナム産カカオを使ったbean to barメーカーです。日本では海外のチョコレートを輸入しているTOMOE SAVEURさんが扱っていて、催事シーズンにはデパートでも目にすることがあるかと思います。

そんなエリタージュのお店に私たちは行きました。小さい店舗ながらもお店の中には幸せがたくさん！とてもとても素敵なお店の様子を写真とともにレポートします。

サロンドュショコラ「パリ」と「東京」の大きな違い

今回はサクッと、私たちがパリのサロショに行って感じた 東京との違いをまとめました。